Unit 4: Een Hollandse lekkernij

Een Hollandse lekkernij: the narrative

1. 1
   Menige vreemdeling kan zijn ogen niet geloven, als hij in mei of juni talloze Hollanders ziet, die op straat bij een stalletje rauwe vis staan te eten.

   Many a foreigner can't believe his eyes when he sees countless Dutchmen, in May or June, standing on the streets near stands eating raw fish.

   Menigemany a

   vreemdelingstranger

   kanto be able (can)

   zijnhis; to be

   ogeneye

   nietnot

   geloven,to believe

   alsif

   hijhe

   inin

   meiMay

   ofor

   junijuni

   tallozecountless

   HollandersDutchmen

   ziet,to see

   diewho (relative)

   opon, upon

   straatstreet

   bijwith

   eena

   stalletjestall

   rauweraw

   visfish

   staanto stand

   teto

   eten.to eat
2. 2
   Die rauwe vis is de beroemde Hollandse haring; voor de Nederlander een echte lekkernij.

   The raw fish is the famous Dutch herring; for the Dutch, a real delicacy.

3. 3
   De haring wordt gevangen in de Noordzee, in de buurt van de Doggersbank.

   The herring are caught in the North Sea, in the vicinity of the Dogger Bank.

4. 4
   Aan boord wordt hij gezouten, (“gekaakt”, zegt de visser), en aan de wal wordt hij door de vishandelaar schoongemaakt.

   On board they are salted (the fishermen say, “gutted”), and on the dock they are cleaned by the fish peddlers.

5. 5
   Vele mensen houden ervan, een haring eerst door een gesnipperd uitje te halen, en hem dan pas door hun keelgat te laten glijden.

   Many people like to pull a herring through chopped onions first, and then let it slide down their throats.

6. 6
   Het is erg aardig om in het voorjaar het uitvaren van de haringvloot mee te maken.

   It is great fun to experience the spring departure of the herring fleet.

7. 7
   De vissersschuiten zijn opnieuw geverfd; de netten zijn hersteld, en de hele vloot is vrolijk versierd met vlaggetjes.

   The fishing smacks have been repainted; the nets have been repaired, and the entire fleet is gaily decorated with signal flags.

I. Narrative

DLI Dutch Refresher Course (1961), Book I, Lesson 13: Een Hollandse lekkernij.

The section appearing as "I. Narrative" presents an account, read at normal conversational speed, of an historical or cultural facet of life in Holland, and is accompanied by both Dutch and English texts.

1. 8
   De dag voor de uitvaart is “vlaggetjesdag” in vissersplaatsen als Scheveningen, IJmuiden en Katwijk.

   The day before the departure is “flag day” in such fishermen's towns as Scheveningen, IJmuiden, and Katwijk.

2. 9
   Er is feestelijke muziek op de kaden, en allerlei vermaak.

   There is festival music on the quais and all kinds of activity.

3. 10
   Dan varen de boten uit en de “haring-race” begint.

   Then the boats run out and the “herring race” begins.

4. 11
   Wie zal de eerste vangst binnenbrengen?

   Who'll bring in the first catch?

5. 12
   Het is de traditie, dat de schipper van de winnende schuit het eerste tonnetje haring naar de Koningin brengt.

   Tradition has it that the skipper of the winning smack brings the first barrel of herring to the Queen.

6. 13
   Pas daarna wordt de rest van de haring aan de markt gebracht.

   Only thereafter are the rest of the herring brought to market.

7. 14
   De eerste, “groene” haring van het seizoen is altijd vrij duur; toch zijn er altijd wel kopers te vinden.

   The first, “green” herring of the season is always very expensive, yet there are always plenty of buyers to be found.

8. 15
   Later gevangen haring wordt ook wel gemarineerd, en dan verkocht als “zure haring”, of hij wordt gerookt, en als “bokking” op de markt gebracht.

   Herring caught later are also marinated and then sold as “sour herring” or smoked and brought to market as “kippers.”

9. 16
   Maar de rauwe, zoute haring is de echte, en ook zeer gezonde, “Hollandse Nieuwe”.

   But the raw, salt herring is the true, and also very healthful, “New Dutch.”

Een Hollandse lekkernij: vocabulary, part 1

1. 17

   zijn ogen niet geloven

   unable to believe his eyes

2. 18

   de vreemdeling

   foreigner, stranger

3. 19

   menige

   many

4. 20

   veel

   many

5. 21

   talloze

   countless, many

6. 22

   lekker

   tasty

7. 23

   de haring

   the herring

A. Vocabulary Practice

DLI Dutch Refresher Course (1961), Book I, Lesson 13: Een Hollandse lekkernij. Learning the Narrative, Part 1.

This part contains words and phrases which you will later hear used in the narrative sections of this unit. On tape you will hear the word or phrase in Dutch, then in English. You will immediately repeat the Dutch word or phrase on tape in the pause left for this purpose. The native speaker will then repeat the word or phrase in Dutch as a guide to good pronunciation before continuing with the new word or phrase in both Dutch and English.

Before moving on to the next part of this lesson, try doing the vocabulary practice again with your book closed.

Een Hollandse lekkernij: oral reading, part 1

1. 24
   Hij gelooft zijn ogen niet

   He doesn't believe his eyes

2. 25
   Hij geloofde zijn ogen niet

   He didn't believe his eyes

3. 26
   Hij heeft zijn ogen niet geloofd

   He didn't believe his eyes

4. 27
   Vele vreemdelingen kunnen dit

   Many foreigners can

5. 28
   Menige vreemdeling kan dit

   Many a foreigner can

6. 29
   Menige vreemdeling kan zijn ogen niet geloven.

   Many a foreigner can't believe his eyes.

7. 30
   Hij staat op straat

   He stands on the streets

B. Oral Reading Comprehension

DLI Dutch Refresher Course (1961), Book I, Lesson 13: Een Hollandse lekkernij. Learning the Narrative, Part 1.

The sentences of the narrative now appear in a variety of grammatical patterns to facilitate the learning process. Repeat each phrase or sentence on tape after the native speaker, building up to sentences which are contextually equivalent to those in the narrative. At the end of each quarter these sentences appear in their natural contextual sequence on tape and in the book. Repeat each sentence after the native speaker.

1. 31
   Hij eet haring

   He eats herring

2. 32
   Hij staat op straat haring te eten

   He stands on the streets to eat herring

3. 33
   Hij ziet talloze Hollanders, die op straat haring staan te eten.

   He sees countless Dutchmen, that stand on the streets to eat herring.

4. 34
   Haring is erg lekker

   Herring is very tasty

5. 35
   Haring is een echte lekkernij.

   Herring is a real delicacy.

6. 36
   Menige vreemdeling kan zijn ogen niet geloven.

   Many a foreigner can't believe his eyes.

7. 37
   Hij ziet talloze Hollanders, die op straat haring staan te eten.

   He sees countless Dutchmen, that stand on the streets to eat herring.

8. 38
   Haring is een echte lekkernij.

   Herring is a real delicacy.

Een Hollandse lekkernij: vocabulary, part 2

1. 39

   vangen

   to catch

2. 40

   aan boord

   on board, aboard

3. 41

   zouten

   to salt

4. 42

   schoonmaken

   to clean

5. 43

   aan de wal

   on shore, ashore

6. 44

   houden van

   to like, to love

7. 45

   de gesnipperde ui

   the minced onion

8. 46

   het keelgat

   gullet, throat

9. 47

   glijden

   to slide

A. Vocabulary Practice

DLI Dutch Refresher Course (1961), Book I, Lesson 13: Een Hollandse lekkernij. Learning the Narrative, Part 2.

This part contains words and phrases which you will later hear used in the narrative sections of this unit. On tape you will hear the word or phrase in Dutch, then in English. You will immediately repeat the Dutch word or phrase on tape in the pause left for this purpose. The native speaker will then repeat the word or phrase in Dutch as a guide to good pronunciation before continuing with the new word or phrase in both Dutch and English.

Before moving on to the next part of this lesson, try doing the vocabulary practice again with your book closed.

Een Hollandse lekkernij: oral reading, part 2

1. 48
   De visser vangt haring

   The fisherman catches herring

2. 49
   De visser ving haring

   The fisherman caught herring

3. 50
   De visser heeft haring gevangen

   The fisherman has caught herring

4. 51
   De haring wordt gevangen in de Noordzee.

   The herring are caught in the North Sea.

5. 52
   Zij zouten de haring

   They salt the herring

6. 53
   Zij zoutten de haring

   They salted the herring

7. 54
   Zij hebben de haring gezouten

   They have salted the herring

B. Oral Reading Comprehension

DLI Dutch Refresher Course (1961), Book I, Lesson 13: Een Hollandse lekkernij. Learning the Narrative, Part 2.

The sentences of the narrative now appear in a variety of grammatical patterns to facilitate the learning process. Repeat each phrase or sentence on tape after the native speaker, building up to sentences which are contextually equivalent to those in the narrative. At the end of each quarter these sentences appear in their natural contextual sequence on tape and in the book. Repeat each sentence after the native speaker.

1. 55
   De haring wordt aan boord gezouten.

   The herring are salted on board.

2. 56
   De vishandelaar maakt hem schoon

   The fish merchant cleans them

3. 57
   De vishandelaar maakte hem schoon

   The fish merchant cleaned them

4. 58
   De vishandelaar heeft hem schoongemaakt

   The fish merchant has cleaned them

5. 59
   Aan de wal wordt hij door de vishandelaar schoongemaakt.

   On the dock it's cleaned by the fish merchant.

6. 60
   Hij houdt van zoute haring

   He is fond of salt herring

7. 61
   Hij houdt van gezouten haring

   He is fond of salt herring

1. 62
   Hij houdt ervan, de haring te zouten

   He is fond of salting herring

2. 63
   Hij houdt ervan, de haring door een uitje te halen.

   He is fond of pulling herring through chopped onion

3. 64
   Vele mensen houden ervan, de haring eerst door een gesnipperd uitje te halen.

   Many people are fond of first pulling the herring through chopped onion.

4. 65
   Hij laat de haring door zijn keelgat glijden

   He lets the herring slip down his throat

5. 66
   Hij houdt ervan, de haring door zijn keelgat te laten glijden.

   He is fond of letting the herring slip down his throat.

6. 67
   De haring wordt gevangen in de Noordzee.

   The herring are caught in the North Sea.

7. 68
   De haring wordt aan boord gezouten.

   The herring are salted on board.

1. 69
   Aan de wal wordt hij door de vishandelaar schoongemaakt.

   On the dock it's cleaned by the fish merchant.

2. 70
   Vele mensen houden ervan, de haring eerst door een gesnipperd uitje te halen.

   Many people are fond of first pulling the herring through chopped onion.

3. 71
   Hij houdt ervan, de haring door zijn keelgat te laten glijden.

   He is fond of letting the herring slip down his throat.

Een Hollandse lekkernij: vocabulary, part 3 (1)

1. 72

   uitvaren

   to sail out

2. 73

   meemaken

   to witness

3. 74

   aardig

   nice

4. 75

   de schuit

   smack, boat

5. 76

   verven

   to paint

6. 77

   opnieuw

   again

7. 78

   de vissersplaats

   fishing village

A. Vocabulary Practice

DLI Dutch Refresher Course (1961), Book I, Lesson 13: Een Hollandse lekkernij. Learning the Narrative, Part 3.

This part contains words and phrases which you will later hear used in the narrative sections of this unit. On tape you will hear the word or phrase in Dutch, then in English. You will immediately repeat the Dutch word or phrase on tape in the pause left for this purpose. The native speaker will then repeat the word or phrase in Dutch as a guide to good pronunciation before continuing with the new word or phrase in both Dutch and English.

Before moving on to the next part of this lesson, try doing the vocabulary practice again with your book closed.

Een Hollandse lekkernij: vocabulary, part 3 (2)

1. 79

   de kade

   the quay

2. 80

   allerlei vermaak

   different kinds of amusement

3. 81

   de wedstrijd

   the race, match

4. 82

   binnenbrengen

   to bring in

5. 83

   de vangst

   the catch

Een Hollandse lekkernij: oral reading, part 3

1. 84
   De vloot vaart uit

   The fleet sails out (departs)

2. 85
   Hij maakt het mee

   He experiences it

3. 86
   Het is aardig om het uitvaren van de vloot mee te maken.

   It's fun to experience the departure of the fleet.

4. 87
   Het is aardig om het uitvaren van de vloot meegemaakt te hebben.

   It's fun to have experienced the departure of the fleet.

5. 88
   De haringvloot vaart uit

   The herring fleet sails out

6. 89
   De haringschuiten varen uit

   The herring smacks sail out

7. 90
   Een haringschuit is een vissersschuit

   A herring smack is a fishing smack

B. Oral Reading Comprehension

DLI Dutch Refresher Course (1961), Book I, Lesson 13: Een Hollandse lekkernij. Learning the Narrative, Part 3.

The sentences of the narrative now appear in a variety of grammatical patterns to facilitate the learning process. Repeat each phrase or sentence on tape after the native speaker, building up to sentences which are contextually equivalent to those in the narrative. At the end of each quarter these sentences appear in their natural contextual sequence on tape and in the book. Repeat each sentence after the native speaker.

1. 91
   Men verft de vissersschuiten

   One paints the fishing smacks

2. 92
   Zij verven de vissersschuiten

   They paint the fishing smacks

3. 93
   Zij verfden de vissersschuiten

   They painted the fishing smacks

4. 94
   Zij hebben de vissersschuiten geverfd

   They have painted the fishing smacks

5. 95
   De vissersschuiten zijn opnieuw geverfd.

   The fishing smacks are freshly painted.

6. 96
   Scheveningen en Katwijk zijn vissersplaatsen

   Scheveningen and Katwijk are fishing towns

7. 97
   In vissersplaatsen als Scheveningen en Katwijk is het “vlaggetjesdag.”

   In fishing towns like Scheveningen and Katwijk it's flag day.

1. 98
   Op de kaden is muziek

   Music is played on the docks

2. 99
   Op de kaden is allerlei vermaak

   There are different kinds of entertainment on the docks

3. 100
   Er is feestelijke muziek op de kaden, en allerlei vermaak.

   There is festive music on the docks and all kinds of entertainment.

4. 101
   Wie wint de wedstrijd

   Who wins the race?

5. 102
   Wie won de wedstrijd

   Who won the race?

6. 103
   Wie heeft de wedstrijd gewonnen

   Who has won the race?

7. 104
   De winnende schuit brengt de eerste haring binnen.

   The winning boat brings in the first herring.

1. 105
   Wie brengt de eerste vangst binnen

   Who brings the first catch in?

2. 106
   Wie bracht de eerste vangst binnen

   Who brought the first catch in?

3. 107
   Wie heeft de eerste vangst binnengebracht

   Who has brought the first catch in?

4. 108
   Wie zal de eerste vangst binnenbrengen?

   Who will bring the first catch in?

5. 109
   Het is aardig om het uitvaren van de vloot mee te maken.

   It's fun to experience the departure of the fleet.

6. 110
   Het is aardig om het uitvaren van de vloot meegemaakt te hebben.

   It's fun to have experienced the departure of the fleet.

7. 111
   De vissersschuiten zijn opnieuw geverfd.

   The fishing smacks are freshly painted.

1. 112
   In vissersplaatsen als Scheveningen en Katwijk is het “vlaggetjesdag.”

   In fishing towns like Scheveningen and Katwijk it's flag day.

2. 113
   Er is feestelijke muziek op de kaden, en allerlei vermaak.

   There is festive music on the docks and all kinds of entertainment.

3. 114
   De winnende schuit brengt de eerste haring binnen.

   The winning boat brings in the first herring.

4. 115
   Wie zal de eerste vangst binnenbrengen?

   Who will bring the first catch in?

Een Hollandse lekkernij: vocabulary, part 4

1. 116

   pas daarna

   only after that

2. 117

   veel kosten

   to be expensive

3. 118

   vrij duur

   rather dear, expensive

4. 119

   seizoen

   the season

5. 120

   altijd

   always

6. 121

   vrij

   rather, free

A. Vocabulary Practice

DLI Dutch Refresher Course (1961), Book I, Lesson 13: Een Hollandse lekkernij. Learning the Narrative, Part 4.

This part contains words and phrases which you will later hear used in the narrative sections of this unit. On tape you will hear the word or phrase in Dutch, then in English. You will immediately repeat the Dutch word or phrase on tape in the pause left for this purpose. The native speaker will then repeat the word or phrase in Dutch as a guide to good pronunciation before continuing with the new word or phrase in both Dutch and English.

Before moving on to the next part of this lesson, try doing the vocabulary practice again with your book closed.

Een Hollandse lekkernij: oral reading, part 4

1. 122
   De haring wordt aan de markt gebracht

   The herring are put on the market

2. 123
   De haring wordt op de markt gebracht

   The herring are brought to the market place

3. 124
   De haring wordt naar de markt gebracht

   The herring are brought to market

4. 125
   Pas daarna wordt de rest van de haring aan de markt gebracht.

   Only after that are the rest of the herring put on the market.

5. 126
   Het kost veel

   It costs much

6. 127
   Het is duur

   It is expensive

7. 128
   De eerste haring van het seizoen is altijd vrij duur.

   The “new” herring of the season is always rather expensive.

B. Oral Reading Comprehension

DLI Dutch Refresher Course (1961), Book I, Lesson 13: Een Hollandse lekkernij. Learning the Narrative, Part 4.

The sentences of the narrative now appear in a variety of grammatical patterns to facilitate the learning process. Repeat each phrase or sentence on tape after the native speaker, building up to sentences which are contextually equivalent to those in the narrative. At the end of each quarter these sentences appear in their natural contextual sequence on tape and in the book. Repeat each sentence after the native speaker.

1. 129
   Men kan kopers vinden

   One can find buyers

2. 130
   Er zijn kopers te vinden

   There are buyers to be found

3. 131
   Toch zijn er altijd wel kopers te vinden.

   But there are always buyers to be found.

4. 132
   De haring wordt gevangen

   The herring are caught

5. 133
   De haring wordt later gevangen

   The herring are caught later

6. 134
   De later gevangen haring wordt ook wel gemarineerd.

   The herring caught later are sometimes marinated too.

7. 135
   Gemarineerde haring wordt zure haring genoemd

   Marinated herring is called sour herring

1. 136
   Gerookte haring heet bokking

   Smoked herring is called kippers

2. 137
   Gerookte haring wordt als “bokking” op de markt gebracht.

   Smoked herring is sold as “kippers”.

3. 138
   De haring wordt gerookt, en als “bokking” op de markt gebracht.

   The herring is smoked and put on the market as “kippers”.

4. 139
   Pas daarna wordt de rest van de haring aan de markt gebracht.

   Only after that are the rest of the herring put on the market.

5. 140
   De eerste haring van het seizoen is altijd vrij duur.

   The “new” herring of the season is always rather expensive.

6. 141
   Toch zijn er altijd wel kopers te vinden.

   But there are always buyers to be found.

7. 142
   De later gevangen haring wordt ook wel gemarineerd.

   The herring caught later are sometimes marinated too.

8. 143
   Gerookte haring wordt als “bokking” op de markt gebracht.

   Smoked herring is sold as “kippers”.

9. 144
   De haring wordt gerookt, en als “bokking” op de markt gebracht.

   The herring is smoked and put on the market as “kippers”.

Een Hollandse lekkernij: check-up

1. 145
   Hoe wordt haring door de Hollanders gegeten?

   How is herring eaten by the Dutch?

2. 146
   Is dat niet ongezond?

   Isn't that unhealthy?

3. 147
   Waar wordt de haring gevangen?

   Where is the herring caught?

4. 148
   Vangt men de haring het hele jaar door?

   Do they catch herring all year round?

5. 149
   Hollanders eten de haring rauw.

   The Dutch eat herring raw.

6. 150
   Integendeel, het is een erg gezonde lekkernij.

   On the contrary, it's a very healthy delicacy.

7. 151
   Men vangt de haring in de Noordzee, bij de Doggersbank.

   One catches herring in the North Sea near the Dogger Bank.

8. 152
   Neen; de haringvloot vaart voor het eerst uit in het begin van mei.

   No; the herring fleet first puts to sea early in May.

II. Check-Up

DLI Dutch Refresher Course (1961), Book I, Lesson 14: Een Hollandse lekkernij.

The material of the narrative is now presented in still another form to assist you further in completely assimilating the narrative. You will repeat both questions and answers based on the narrative material after the native speaker. Do this section thoroughly since you will be expected in the sections that follow to answer as well as ask these questions from memory.

1. 153
   Welke feestdag wordt er dan gevierd in de vissersdorpen?

   What festival is celebrated then in the fishing villages?

2. 154
   Wat doet men met de haring aan boord van de vissersschuiten?

   What do they do with the herring on board the fishing smacks?

3. 155
   Wat gebeurt er wanneer de eerste haring gevangen is?

   What happens when the first herring is caught?

4. 156
   Wat is de “haring-race”?

   What's the “herring race”?

5. 157
   In de vissersdorpen viert men dan “vlaggetjesdag”.

   In the fishing villages they celebrate “flag day” then.

6. 158
   Aan boord van de haringschuiten wordt de haring gezouten.

   On board the fishing boats the herring are salted.

7. 159
   Zodra de eerste haring gevangen is begint de “haring-race”.

   As soon as the first herring is caught, the “herring race” begins.

8. 160
   De “haring-race” is een wedstrijd tussen de verschillende schepen, wie de eerste vangst thuis brengt.

   The “herring race” is a competition between the different ships to see who brings the first catch home.

1. 161
   Wat is de prijs voor de winnaar van de wedstrijd?

   What's the winner's prize in the competition?

2. 162
   Is haring een dure lekkernij?

   Is herring an expensive delicacy?

3. 163
   Wordt de haring ook nog op een andere manier op de markt gebracht?

   Is herring put on the market in any other way?

4. 164
   De winnaar van de wedstrijd mag het eerste vaatje haring aan de Koningin aanbieden.

   The winner of the race may offer the first barrel of herring to the Queen.

5. 165
   De eerste haring van het seizoen is altijd vrij duur.

   The first herring of the season is always rather expensive.

6. 166
   Een deel van de later gevangen haring wordt gerookt, en heet dan “bokking”; een ander deel wordt gemarineerd en wordt dan “zure haring” genoemd.

   Some of the herring caught later is smoked, and is then called “kippers”; others are marinated and are then called “sour herring”.

Een Hollandse lekkernij: the dialog

1. 167
   Wat eten die mensen daar? Dat ziet er uit als rauwe vis!

   What are the people eating there? It looks like raw fish!

2. 168
   Dat is de beroemde Hollandse haring. Deze nieuwe, of “groene” haring wordt hier als een echte lekkernij beschouwd.

   That's the famous Dutch herring. These new or “green” herring are considered a real delicacy.

3. 169
   Ik ben al een paar weken in Nederland, maar vandaag pas zie ik al die mensen haring eten op straat.

   I've already been in Holland a few weeks, but all I've seen is people eating herring on the street.

4. 170
   Dat komt omdat eind vorige week de eerste vangst van het jaar is binnengebracht. Het is jammer, dat ik niet wist dat je eind mei al hier was, anders zou ik je meegenomen hebben om “Vlaggetjesdag” te vieren.

   That's because the first catch of the year was brought in at the end of last week. It's too bad that I didn't know you would be here at the end of May, otherwise, I would have taken you along to see “flag day”.

5. 171
   Een paar weken geleden zag ik in Scheveningen de vissersboten in het haventje liggen. Ze waren allemaal versierd met vlaggetjes, en er was muziek op de kade. Het was erg vrolijk!

   A couple of weeks ago I saw the fishing boats lying in the harbor of Scheveningen. They were all decorated with pennants, and music was being played on the dock. It was very gay!

6. 172
   O, maar dan heb je “vlaggetjesdag” dus gezien! Ieder jaar wordt het uitvaren van de haringvloot op die kleurrijke manier gevierd.

   Oh, then you've already seen “flag day”. Every year the sailing of the fishing fleet is celebrated in that colorful way.

7. 173
   Ik heb eens gelezen dat de boot die het eerst terugkeert een beloning krijgt; is dat waar?

   I once read that the boat that returns first gets a reward; is that true?

I. Dialogue for Listening

DLI Dutch Refresher Course (1961), Book I, Lesson 15: Een Hollandse lekkernij.

The Dialogue for Listening section is for oral comprehension. The student should follow this section in his text, as he listens to it on tape, until such time as he can dispense with the text and understand everything from the tape alone.

1. 174
   Inderdaad: De schipper van de schuit die de wedstrijd wint mag het eerste tonnetje haring naar de Koningin brengen.

   Indeed; the captain of the winning boat may bring the first barrel of herring to the Queen.

2. 175
   Ik kan me indenken, dat dat een hele eer is voor de schipper! Maar ik kan nog steeds niet geloven, dat die rauwe vis lekker kan zijn. Ik vind het vrij afstotend.

   I can imagine that that's a great honor for the captain. But I still can't believe that raw fish can be tasty. I think it's rather repulsive.

3. 176
   Geloof het of niet, verse haring is niet alleen erg lekker, het is ook gezond!

   Believe it or not, fresh herring is not only tasty, it's also very healthy!

4. 177
   En eet iedereen het zoals ik het een paar mensen zag doen; gewoon héél door hun keelgat laten glijden?

   And does everyone eat it the way I saw a couple of people doing it, just let it slide down the throat?

5. 178
   De echte kenner eet het op die manier, maar laat ik je zeggen dat de vis grondig schoongemaakt is en licht gezouten. Veel mensen vinden het echter lekkerder om de haring eerst door een gesnipperd uitje te halen, om zo de smaak wat te verzachten.

   The real connoisseur eats it that way, but let me tell you that the fish has been thoroughly cleaned and lightly salted. Many people think it much tastier to first draw the herring through chopped onions in order to soften the taste somewhat.

6. 179
   Het klinkt allemaal erg aantrekkelijk; maar ik weet niet of ik ooit moedig genoeg zal zijn om het zelf te proberen!

   It all sounds very attractive, but I don't know whether I'll be courageous enough to try it myself!